Termenul ‘obezogeni’ a fost folosit pentru prima data de profesorul Bruce Blumberg, de la Universitatea Irvine, California, si desemneaza acele chimicale care ne ‘saboteaza’ in lupta impotriva kilogramelor in exces.
Un studiu recent facut in Statele Unite releva faptul ca peste 93% dintre americani au in organism cel putin un compus obezogen. Aceste chimicale deregleaza sistemul metabolic, intervin in felul in care lipidele sunt procesate si in procesul de depozitare a grasimilor, distrug echilibrul energetic al organismului, modifica apetitul si intervin asupra senzatiei de satietate, toate acestea ducand, intr-un final, la obezitate.
Obezogenii sunt cei care determina organismul sa stocheze grasimi si care incetinesc procesul de ardere a caloriilor. Tot ei sunt cei care fac ficatul sa devina rezistent la insulina, determinand astfel pancreasul sa produca mai multa insulina care transforma energia in grasime.
Doctorul Oz (realizatorul show-ului american cu acelasi nume) a dedicat o intreaga emisiune acestor chimicale si luptei neloiale cu grasimea, si iata care sunt concluziile sale:
Cum putem introduce obezogeni in organism?
Din carne si din pestele de crescatorie – pesticidele din aceste alimente sunt obezogeni, iar un studiu facut in Statele Unite releva faptul ca, de exemplu, somonul crescut in crescatorie are cu 90% mai multe pesticide decat cel salbatic.
Recipientele din plastic – Bisphenol-A (BPA) este un estrogen sintetic folosit pentru a da rezistenta plasticului. Acest compus este interzis a se folosi in fabricarea sticlutelor pentru copii, insa este in continuare folosit la fabricarea diverselor recipiente din plastic. Se pare ca, in urma testelor pe animale, a rezultat faptul ca acest compus, odata ingerat, creste rezistenta la insulina. Eliminarea acestui obezogen se face mai ales cand plasticul este adus la temperaturi inalte.
In apa de la robinet – Obezogenii se pot gasi si in apa de la robinet. Pesticidele folosite in agricultura penetreaza solul si ajung pana la sistemul de apa freatica si apoi in apa pe care o bem.
Produsele din vinilin – Vinilinul contine chimicale care pot scadea nivelul de testosteron si care incetinesc metabolismul ducand, in timp, la pierderea masei musculare si la crestesterea cantitatii de grasime din organism. Aceste chimicale sunt eliberate in special in preajma unor surse de caldura, asadar draperiile din vinilin de la dus sunt total nerecomandate. Aceeasi obezogeni se pot gasi si in deodorantele de camera sau in plasticul folosit la ambalarea carnii in caserole.
Tigai din teflon – materialul care face ca tigaile sa fie anti-aderente contine un obezogen care afecteaza glanda tiroida determinand modificari la nivel hormonal si crestere in greutate. Aceeasi obezogeni se gasesc si in pungile de pop corn pentru cuptorul cu microunde sau in cutiile de pizza semi-preparata.
Cum sa evitam obezogenii
– Incearca, pe cat posibil, sa consumi carne de la animale care nu au fost crescute cu hormoni sau antibiotice si alege pestele salbatic in locul celui de la crescatorie;
– Foloseste un filtru pentru apa de la robinet;
– Nu pune nimic fierbinte in sticlele de plastic si nu baga niciodata plastic in cuptorul cu microunde;
– Evita pe cat posibil conservele;
– Evita sa folosesti tigai de teflon, iar daca o faci, ai grija sa nu le zgarii.
– Uita-te pe sticlele de plastic dupa un numar intr-un triunghi. Daca acesta e 3 sau 7, atunci e bine sa lasi produsul pe raft. Daca e 1, 2, 4, 5 sau 6, atunci e foarte probabil ca acel produs nu contine obezogeni proveniti din recipientul din plastic;
– Evita sa cumperi carne pre-ambalata;
– Renunta la deodorantele de camera. Alege, in schimb, sa aerisesti bine camera si sa tii pe masa o vaza cu crengute de levantica uscate.
